本周吃水果制成的14种健康零食
当您妈妈给您一些水果零食时，而不是让您吃一整袋薯片时，您妈妈的想法是正确的。咀嚼橘子或梨不仅是从饮食中获取更多纤维，维生素和矿物质的好方法。它也可以帮助 降低血压 ，降低您罹患心脏病和中风的风险，甚至可能减少您罹患某些类型癌症的机会。
许多水果也是方便即食的健康零食。但是，仅仅抓住一个普通的香蕉或苹果可能会在一段时间后变得无聊。如果您正在寻找从饮食中获取更多水果的新方法，请查看这14种以水果为中心的小吃的美味食谱。
1.花生酱和香蕉冰淇淋
花生酱和香蕉冰淇淋将满足您的需求| iStock.com
实际上对您有好处的冰淇淋？我们保证，这是真实的事情。冷冻的香蕉泥可以很好地替代传统的冷冻食品，并且香蕉并没有添加大量的糖和脂肪。这绝对是一种甜蜜的零食，您可以尽情享受，而无需节食。食谱来自 少量的百胜 。
原料：
- 3个成熟的大香蕉
- 3汤匙天然花生酱
- ¼茶匙香草精
- 肉桂粉
- 海盐调味
- 切碎的烤花生馅
用法：将香蕉切成小块。切片后，将其放入冰箱1到2个小时，直到变硬为止。取出冷冻的香蕉块，然后将其轻轻放入重型搅拌机中进行加工。现在打开搅拌机。您要保持的一致性是光滑而乳脂状。
香蕉一旦形成冰激凌质地，则加入花生酱，香草，肉桂和盐。脉冲合并。立即投放。如果需要，您可以在小吃上加些花生酱和切碎的烤花生。
2.泰式菠萝小吃
菠萝| iStock.com
多汁，提神的菠萝在这款泰国风味的小吃中得到了辛辣的升级， 食品网 。准备此零食所需要做的就是用少许柠檬汁，薄荷，香菜和辣椒粉调味新鲜的菠萝块。要获得更正宗的泰国风味，请将水果浸入少许鱼露中。
原料：
- ½成熟的菠萝，去皮去核
- 粗盐
- 辣椒
- 2汤匙切碎的新鲜薄荷叶
- 2汤匙切碎的新鲜香菜叶
- 石灰楔
方向：将菠萝切成一口大小的楔形或片状。
将盐，辣椒，薄荷，香菜和酸橙放入小碗中。将一点柠檬汁挤到水果上。然后将菠萝轻轻浸入少许盐和任意多的卡宴中，然后撒上薄荷和香菜。与鱼露一起蘸酱食用（可选）。
3.杏石灰果皮
记得小时候吃过水果卷吗？好吧，这是更健康的版本。 iStock.com
制作一批水果皮革是清除溢出的水果篮的理想方法。黎巴嫩风味的食谱将新鲜的杏子变成方便的零食，大人和小孩都可以享用。一旦准备好，果皮将在冰箱中保存大约一周。从那里借来的食谱 玫瑰水和橙花 。
原料：
- 2杯去核，切碎的杏子
- 1酸橙汁
- ¼杯水
- ⅓杯龙舌兰花蜜或砂糖
方向：在重型烤盘上铺上羊皮纸或不粘烤垫。将锅放在烤箱的中间架子上，然后将烤箱预热到最低温度（华氏140至170度）。
将水果，酸橙汁和水放在一个小小的平底锅中，用中火加热煮沸。当水果开始分解时，添加糖或龙舌兰花蜜，一次1汤匙。每次添加后品尝，直到混合物达到所需的甜度。将热量降低至中低水平，然后小火煮10分钟。
将温暖的水果混合物倒入搅拌机或食品加工机中，并制成果泥约1分钟，直至变得光滑。从烤箱中取出准备好的锅，将水果混合物倒在锅上，摊开，使其均匀。在锅边缘周围留出约1英寸的边框。
将锅放回烤箱，烤约4个小时。当皮革大部分都变干了，但摸起来仍然有些粘腻时，就完成了。如果羊皮纸上已经有皮革，则切成条状（不移走纸张）并卷起。如果皮革在不粘的烘烤垫上，请小心地将其剥离并转移到大张蜡纸上。将皮革和纸张切成条状并卷起。存放在冰箱的密闭容器中。
4.干果饼干
干果可以制成可口的零食，当以曲奇的形式时更是如此。 iStock.com
当饼干与干果一起包装时，似乎并不太沉迷，如本食谱中的 奥普拉 。制作这些Cookie时，可以随意使用您手头上的任何干果的混合物，例如葡萄干，蔓越莓或枣。
原料：
- 6汤匙无盐黄油，在室温下
- ½杯糖
- 1个鸡蛋
- 2汤匙酸奶
- 1½杯通用面粉
- ¼茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- ½茶匙肉桂
- ½杯加2大汤匙磨碎或切碎的水果，例如葡萄干，杏子，蔓越莓，枣和李子
- 糖，用于轧制
方向：将烤箱预热至华氏375度。
雅罗米尔·贾格尔值多少钱
将黄油和糖一起搅打至淡淡蓬松。加入鸡蛋，再次混合即可。加入酸奶油并混合直至没有白色的痕迹。
一起筛面粉，小苏打，盐和肉桂粉。一次将面粉混合物倒入一半，搅拌直至完全混合。然后用勺子搅拌干果片。
将面团包裹在保鲜膜中，冷藏1小时。
滚动1英寸的球，然后将它们分开2英寸，放在稍加油脂或衬有羊皮纸的饼干纸上。将它们卷入糖粉，将其放在相距约2英寸的小甜饼上，然后用两根手指将其弄平（小甜饼会升起，请用力向下按）。烘烤饼干，直到其完全凝固，持续10到12分钟。
5.梨和切达干酪锋利的烤奶酪
通过在梨上加梨来增强烤奶酪三明治的质感| iStock.com
用这个简单的梨和切达干酪烤奶酪三明治满足锻炼后的饥饿感。为了获得最佳效果，请选择完全成熟的梨（按下水果的颈部时会感到有些柔软）和优质的切达干酪。食谱来自 哦，我的蔬菜 。
原料：
- 1个成熟的梨，去核切成薄片
- 2至4盎司切达干酪切丝
- 1汤匙黄油，软化
- 4片丰盛的面包
方向：用中高温加热煎锅或煎锅。在两片面包上涂黄油，然后放在加热的煎锅中，黄油朝下。在两片面包上撒上一半的奶酪，在每片面包上撒上一半的梨，再撒上剩余的奶酪。在剩下的两片面包上涂黄油，并将黄油的一面朝上放在锅中。
煮至每个三明治的底部变成浅褐色并融化奶酪，每面约3至5分钟。
6.猕猴桃酱
浸入可以是一种将水果和蔬菜纳入饮食的有趣而健康的方式| iStock.com
莎莎（Salsa）在此食谱中获得了水果风味的风味 它有多甜 ，将奇异果和芒果与鳄梨奶油和脆脆的灯笼椒相结合，让您无法抗拒。确保手边有很多筹码。
原料：
- 2个切碎的奇异果
- ½芒果，切碎
- ½橙色甜椒，切碎
- ¼红洋葱，切碎
- ½鳄梨，切碎
- 1/8杯切碎的香菜
- 酸橙汁调味
- 盐和胡椒粉调味
用法：将猕猴桃，芒果，甜椒，红洋葱，鳄梨和香菜放入碗中。搅拌混合。加入酸橙汁，盐和胡椒粉，搅拌并调味。根据需要调整调味料。服务与芯片。
7.浆果酸奶冰棍
您不仅可以求助于冰淇淋，水果冰棒是一个很好的选择| iStock.com
当您从冰箱中拿起其中一个浆果酸奶冰棍时，您会再次感觉像小孩子一样。但是，与您年轻时可能吃过的炸弹不同，这些冷冻小吃实际上对您非常有益，因为它们是由富含蛋白质的希腊酸奶和纤维状浆果制成的。食谱来自 沉迷的厨房 。
方向：
- 2杯新鲜黑莓或您选择的其他浆果
- 2汤匙（40克）蜂蜜
- ½柠檬或1小石灰
- ½杯（120克）水
- ½杯（100克）砂糖
- 1½杯（340克）无糖原味希腊酸奶
方向：如果浆果很大，将其切成两半。将浆果放入非反应性（不是锡或铝）碗中。挤压柠檬或酸橙，然后将果皮放在一旁。加蜂蜜搅拌均匀。搁置。
将柠檬或酸橙皮，水和糖放在一个小锅中。用中火加热，不断搅拌，直到混合物沸腾，糖溶解。继续煮5分钟。去除果皮并冷却糖浆。为此，您可以将糖浆转移到一个碗中，然后将其放入大碗冰水中。大约需要15分钟才能冷却。否则，请在冰箱中冷却。
将酸奶和冷冻糖浆一起搅拌。将浆果混合物放入搅拌机中，搅拌直至浆果达到您想要的质地（可以留几块就可以了）。如果愿意，可以通过细筛网过滤掉种子。
菲利普里弗斯有几个孩子
将一些酸奶混合物倒入冰棍模具中，然后在上面放一些浆果。重复直到霉菌几乎充满（顶部留出¼英寸，因为冰棍在结冰时会膨胀）。轻轻地将混合物和a子打成漩涡。盖上冰棍模具，冷冻约3至4个小时，直到变成固体。服务。
注意：如果您没有冰棍模具，可以将冰棍放在玻璃杯中冷冻。在这种情况下，请按照上述说明准备汽水。将玻璃杯转移到冰柜中，使冰棍凝固45分钟至1小时。插入冰棒并冷冻至固体，再过3至4个小时。
8.山羊奶酪和黑莓薯片
黑莓配山羊奶酪可以制成开胃菜|索尔·勒布（Saul Loeb）/法新社/盖蒂图片社
一团浓烈的山羊奶酪在这个简单的零食食谱中补充了黑莓的甜酸味 美食家与家人 。将水果和奶酪放在酥脆的薄脆饼干中，薄脆饼干上撒上蜂蜜，可以完美地在下午中点上菜，也可以作为餐前开胃菜。
原料：
- 1包薄饼干或薄脆面包
- 山羊奶酪
- 新鲜黑莓
- 温和的蜂蜜
使用方法：洗黑莓，然后在纸巾上晾干。将薄脆饼干放在盘子上。将山羊奶酪均匀地撒在每个饼干上，再在上面放上一两个黑莓。最后，在上面撒些蜂蜜。
笔记： 如果事先组装得太多，薄脆饼干会变得湿透。如果您打算将此零食用作开胃菜，请将所有食材放在盘中，让您的客人组装自己的薯片。
9.巧克力盖无花果
巧克力覆盖的草莓已成为过去。尝试用巧克力盖无花果代替iStock.com
新鲜无花果只在夏季和初秋提供，但是如果您可以动手，它们将为您提供美味健康的零食。他们是一个 钾的良好来源 ，钙和镁，而且它们还富含可溶性纤维。虽然这种水果本身很美味，但将其浸入黑巧克力（抗氧化剂含量高）并涂上核桃后，甚至更甜。食谱来自 孩子们吃得对 。
原料：
- ½杯深色巧克力碎片（选择不含牛奶脂肪的碎片）
- 12个新鲜无花果
- ¼杯切碎的生核桃
使用方法：在烤盘上铺上羊皮纸。将巧克力片在双锅中融化，或将它们放入碗中并放入微波炉中直到变软。将无花果浸入巧克力中。撒上切碎的核桃，放在烤盘上。对其余无花果重复这些步骤。完成后，将无花果冷藏约30分钟，或直到巧克力凝固。服务。
10.冷冻酸奶蓝莓格兰诺拉麦片咬
野蓝莓本身很美味，但是当您添加格兰诺拉麦片和酸奶时，它们就变得不可抗拒。 iStock.com
零食时很容易吃得太饱，但是这种一口大小的冷冻酸奶零食使练习份量控制变得简单。将希腊酸奶与少量椰子油混合，倒入松饼罐中，然后撒上格兰诺拉麦片和蓝莓。冷冻后，您可以直接从冰箱里吃这些零食。最好在此食谱中使用野生蓝莓 我心蔬菜 ，因为它们较小，不会让您的酸奶杯不知所措。制作8份。
原料：
- 1杯香草希腊酸奶
- 1汤匙椰子油（可选）
- ½杯野生冷冻蓝莓
- ½杯格兰诺拉麦片
使用说明：将8个硅胶蛋糕衬垫放入松饼罐中。 （您也可以使用纸杯蛋糕衬里。）
将椰子油加入酸奶中。接下来，将1½汤匙希腊酸奶放入每个松饼杯中。上面放一汤匙蓝莓。用1大汤匙希腊酸奶盖上浆果，然后撒上一些格兰诺拉麦片，将其轻轻压入酸奶中，使其粘在一起。
将松饼锅转移到冰箱中。冷却3小时。从松饼衬垫上取下酸奶，然后将其存放在冰箱的密闭容器中，直到准备好食用为止。
11.杏蓝奶酪芹菜杆
葡萄并不是唯一可以与奶酪搭配的水果| iStock.com
可以将它们视为您以前在日间露营地吃的原木小吃上蚂蚁的长大版本。您可以提前将蓝纹奶酪和杏子酱散开。然后，当您准备吃饭时，只需将其铺在芹菜杆上，然后剁碎即可。食谱来自 水果和蔬菜–更多事项 。足够涂抹4份。
原料：
- 2汤匙碎的蓝奶酪
- 3汤匙无脂奶油芝士
- ½杯普通无脂酸奶
- 4个杏干
- 4个无花果干或枣
- ¼杯山核桃
- 8根芹菜
方向：将除芹菜杆外的所有食材放入食物加工机中。脉冲直到水果和坚果切碎。盖好盖子存放在冰箱中，直到可以食用为止。上菜前，将芹菜杆切成3至4英寸的棍棒。将奶酪和水果混合物撒到芹菜上。服务。
12.巧克力香蕉点心蛋糕
在魔鬼的食物蛋糕上尝试一下这种健康的转弯| iStock.com
魔鬼的食品点心蛋糕肯定看起来很放纵，但是这些零食 贝蒂·克罗克（Betty Crocker） 包含两种秘密的健康成分-香蕉和希腊酸奶。这是用尽成熟香蕉并在饮食中多吃些水果的理想方法。
原料：
- 一盒湿魔鬼的食物蛋糕粉
- 1（5.3盎司）容器的希腊香草酸奶
- 1杯捣碎的成熟香蕉（2至3个中等大小）
- ¼杯植物油
- 3个鸡蛋
- ¾杯加2汤匙微型半甜巧克力片
方向：将烤箱预热至华氏350度。仅用烹饪喷雾剂喷洒13 x 9英寸平底锅的底部。
在一个大碗中，用勺子搅拌蛋糕粉，酸奶，香蕉，油和鸡蛋，直到配料充分混合。加入¾杯巧克力碎片；混合均匀分布在面糊中。
撒在锅里。均匀撒上两汤匙巧克力片。
烘烤30至34分钟，或直到插入中心的牙签干净为止。完全冷却，大约1小时。上菜前切成6列乘3列。
13.西瓜，羊乳酪和意大利黑醋比萨
新鲜西瓜| iStock.com
多汁的西瓜代替了传统的皮，在这种水果味的比萨饼上 瘦的味道 。西瓜上放有橄榄，羊乳酪，薄荷叶和细雨的香醋，是一种夏季点心，热量低且味浓。制作四份90卡路里的食物。 （每个份量为两片。）
原料：
- 1片西瓜，从最宽部分的中央切开1英寸厚
- 1盎司碎的羊乳酪
- 5到6个卡拉马塔橄榄，切成薄片
- 1茶匙薄荷叶
- ½汤匙香脂釉
用法：将圆形西瓜的最宽部分切成两半。将平坦的一面朝下放在切菜板上，然后从每一半切成1英寸厚的薄片。将每半切成4个楔形。将西瓜楔子放在圆盘上，然后放上菲达干酪，橄榄，香脂釉和薄荷叶。立即投放。
14.肉桂糖苹果片
拿起你的苹果片，给他们一点点咸味| iStock.com
您不需要食物脱水机即可制作这些肉桂糖苹果片。而且您也不需要烤箱。这些超简单的零食可以用微波炉在数分钟内完成，非常适合午餐盒，远足和其他零食需求。食谱来自 饼干新秀 。
原料：
- 3至4个苹果切成薄片
- ½汤匙肉桂
- ½汤匙糖
使用方法：用曼陀林切片机或小刀将苹果切成薄片。在切片上撒上肉桂粉和糖。接下来，用一张羊皮纸覆盖一个微波安全板。将苹果放在羊皮纸上的单层中。 （您可能需要分批工作。）
微波炉苹果高放5分钟，直到水果边缘开始卷曲。从烤箱中取出盘子，翻转每个苹果片，然后再微波1½分钟。放凉至少2分钟，然后再上菜。
