生活

6种美味的方法来吃豆瓣菜，神奇的绿色

奇怪的是，我们不是都定期吃豆瓣菜吗？它不仅是类似于芝麻菜的新鲜胡椒绿色，还具有其他用途：豆瓣菜对您真的非常有帮助。像这样的各种研究来自南安普敦大学正在探索异硫氰酸苯乙酯的作用，这是一种天然的西洋菜豆瓣菜，它的功效特别高，可能会“关闭”乳腺癌信号，而其他人正在检查它对前列腺癌的影响。

在里面 CDC的报告在与慢性病减轻相关的强劲水果和蔬菜上，豆瓣菜获得了满分。每天平均含100卡路里的钾，纤维，蛋白质，钙，铁，硫胺素，核黄素，烟酸，叶酸，锌和维生素A，B6，B12，C，D，E和K。

克里斯汀·莱希离开美国忍者战士

现在，公平地说，豆瓣菜的卡路里为100卡路里很多西洋菜。 1杯切碎的东西大约4卡路里，这意味着您应该使豆瓣菜尽可能多地旋转到您的饭菜中。幸运的是，这里有这6种食谱，向您展示了将这种绿色蔬菜添加到您的饭菜中是多么容易。

资料来源：iStock

1.格律耶尔和西洋菜煎蛋卷

从我们的朋友西洋菜中提取一些蛋白质和营养物质，开始新的一天，方法是制作一个鸡蛋，奶酪和绿色的煎蛋卷，就像这样好的家政服务。不过，不要觉得您需要在这里停留，因为鸡蛋和豆瓣是最好的芽。将本尼迪克特鸡蛋早午餐变成西洋菜而不是菠菜的本尼迪克特上的变种，或者制作一个上面放豆瓣的鸡蛋三明治。将切碎的西洋菜切成小块，放入菜肉馅煎蛋饼中。倒一些豆瓣菜，然后将水煮蛋滑到青菜上。有鸡蛋的地方，可以有豆瓣菜。

原料：

½汤匙橄榄油或植物油
2至3个大鸡蛋，调味并轻轻打打
1把切碎的豆瓣
格鲁耶尔磨碎的奶酪

使用方法：在小煎锅中以低火加热植物油。加入鸡蛋，并用刮铲在前30秒内用锅铲在锅中移动。接下来，在鸡蛋上切碎的豆瓣和奶酪切碎。

继续烹饪，直到煎蛋卷的底部变成金黄色，并且奶酪融化。折成两半，然后移至盘子。随意将剩下的西洋菜豆塞在醋汁中，并与煎蛋卷一起作为沙拉。

资料来源：iStock

2.辣金枪鱼裹

三明治也是潜入豆瓣的好地方。总是有很好的老黄瓜和豆瓣三明治，配以下午茶，但是这种绿色可以承受更少的调味料和更多的馅料。一堆豆瓣菜非常适合搭配火鸡肉三明治和墨西哥辣椒蛋黄酱，烤牛肉加一点辣根，烤鸡和鳄梨，或火腿和辣芥末。在这个食谱中吃的好，它通常会在受寿司卷启发的辛辣金枪鱼包装中添加一些刺激性的成分。

原料：

2罐（5至6盎司）罐装的淡金枪鱼，沥干
⅓杯低脂蛋黄酱
1汤匙辣酱，例如Sriracha
1个切碎的葱
2杯煮熟的糙米，冷却
2汤匙米醋
4（10英寸）全麦卷
3杯豆瓣叶子
1个成熟的鳄梨，切成16片
1小胡萝卜，切成火柴
蘸低钠酱油，可选

使用方法：将金枪鱼，蛋黄酱，辣酱和葱段放入一个中等大小的碗中。将米饭和醋混合在一个小碗里。

将1/4的金枪鱼混合物摊开。上面放上½杯米饭，¾杯豆瓣菜，4个鳄梨片和1/4根胡萝卜火柴。卷起并将包装切成两半或一半。重复剩余的馅料和包裹。如有需要，可与酱油一起食用。

资料来源：iStock

3.黄瓜和豆瓣沙拉

将少量西洋菜拌入您正在吃的任何沙拉中，使其成为健康的混合蔬菜沙拉。配上温暖的培根油醋汁，一点牧场调味料，或在香醋减少的细雨下搭配一些瓜和意大利熏火腿，就很棒了。尽管很精致，但可以承受奶油和醋的浓烈味道。在这个食谱中食品网，它与黄瓜和白葡萄酒香醋搭配使用，可以在户外在阳光下最好地食用，令人耳目一新的凉爽沙拉–但它也可以与上一页的辣金枪鱼包装完美搭配。

原料：

1个大黄瓜，去皮切丁
切碎的豆瓣1束
½杯切碎的香菜
2汤匙蜂蜜
2汤匙白葡萄酒醋
溅水
盐和现磨黑胡椒
¼杯特级初榨橄榄油

用法：在碗中，将黄瓜，西洋菜和欧芹混合在一起。

在一个单独的碗中，混合蜂蜜，醋和水，然后调味。加入特级初榨橄榄油搅拌。在蔬菜上淋上调味料，然后拌成大衣。

资料来源：iStock

4.西洋菜香蒜酱意大利面

我们建议将豆瓣菜扔到任何面食中。它在红色和奶油色的调味料中都带有一点胡椒味，并且切碎的一把在意大利面沙拉中非常有用。真正包装大量原始西洋菜的最佳方法之一是为您的面食制作香蒜酱，而这些西洋菜是最有效的植物化学物质。如果您仍然要吃意大利面，那么这款胡椒味，大蒜味的香蒜酱玛莎·斯图尔特是备用意大利面酱的绝佳替代品。

原料：

比尔·贝利奇克结过几次婚

1束豆瓣，约5½杯，除去坚硬的茎，分开
2汤匙烤松子
1个柠檬皮
1瓣大蒜切碎
3汤匙特级初榨橄榄油
粗盐
一小撮红辣椒片，或调味
10盎司法罗意大利面或全麦意大利面

用法：在食品加工机中将5杯豆瓣菜，松子，柠檬皮和大蒜脉冲，直至切碎。加油和豆浆混合。用盐和红辣椒粉调味。

同时，将一大桶大量的盐水烧开。加入面食并煮至义齿状。储备1杯煮水；沥干面食。将面食倒入锅中，然后放入香蒜酱搅拌。一次添加少量的预留意大利面食水，以涂上意大利面并制成清淡的调味料。用盐调味，再用剩余的豆瓣调味。

资料来源：iStock

5.蒜蓉炒豆瓣

芸苔属的豆瓣菜喜欢三样东西：油，大蒜和红辣椒片。在这些情况下快速炒菜会使口中的食物变得柔和些，并增强绿色的风味。这是一面简单而又枯燥的一面，除了任何蛋白质外，它都很棒：牛肉，猪肉，鸡肉，火鸡，豆腐，鱼-随便你怎么说。这个食谱来自萨卢·萨洛（Salu Salo）结果表明，准备过程中最困难，最耗时的部分是修剪茎的硬部分，并从豆瓣的叶子上洗去沙粒。否则，大约需要2分钟才能煮熟。随意添加少许或2个红辣椒片以完成三位一体。

原料：