文化

7场足球派对上的美味香肠和热狗食谱

在足球季，基本的小子和热狗总是使人大饱口福。不过，大多数准备工作都是令人难以忘怀的。无论您是想打动您的朋友，还是想尝试一些新事物，这七个秘诀都可以满足您的要求。这个阵容包括从早餐风格的玉米狗到毯子上的猪的辛辣麻花，应有尽有。

1.早餐玉米热狗

玉米狗| iStock.com

就在您以为玉米热狗再好不过的时候，High Heels and Grills决定尝试使用早餐香肠代替热狗这个简单的食谱。配以枫糖浆蘸酱，是咸味和甜味的完美结合。确保为这道菜捡起完全煮熟的香肠，否则肉在面糊煮熟前将没有足够的时间来煮。

原料：

½杯玉米面
1½杯通用面粉
1茶匙糖
½茶匙发酵粉
¼茶匙小苏打
1杯酪乳
¼杯玉米淀粉
8个煮熟的早餐香肠链接，切成两半
48盎司植物油或低芥酸菜子油
枫糖浆

使用方法：在一个中等大小的碗中，将玉米面，面粉，糖，发酵粉和小苏打一起搅拌。在中心打一口井，然后在酪乳中搅拌。

同时，在一个深而沉的锅中加热油。油应沿锅的侧面向上爬3至4英寸。

在玉米淀粉中将香肠切成两半，摇晃以去除多余的食物。将每根香肠串起来，然后浸入面糊中，使其完全被覆。

一次大约炸两到三只玉米狗，直到金黄色和酥脆，大约需要1到2分钟。移至衬有纸巾的盘子。重复其余的香肠，并配上枫糖浆。

2. Cajun Andouille热狗

香肠链接| iStock.com

对于那些喜欢有点辣的人，这些印第安风味的热狗来自Country Cleaver的用户真的会当场。首先从烤安杜尔香肠开始，然后再加上芹菜，洋葱，甜椒，腌制的墨西哥胡椒和一些切达干酪。要获得更多的香料，请在这些狗上撒些辣酱。

原料：

4香肠安德鲁
4个热狗面包
1杯切碎的芹菜
½杯切碎的青椒
½杯切碎的烤红甜椒
¼杯切碎的红洋葱
1罐腌制的墨西哥胡椒切片
1杯磨碎的切达干酪

方向：将烤架预热至高温。煮香肠，直到轻微烧焦并一直加热。移至盘子并放在一边。吐司面包，切成一面朝下，直到金黄。

在每个小圆面包上放上香肠，然后将芹菜，甜椒，洋葱，腌制的墨西哥胡椒和奶酪等分在上面。服务。

3.墨西哥香肠猪毛毯

玉米饼| iStock.com

用这些在毯子上给猪一些墨西哥风味玉米饼包裹的香肠香肠来自食品网络。涂抹豆泥和撒些奶酪可以增加风味，并帮助玉米饼粘在香肠上。虽然鳄梨奶油完全美味，但您也可以将这些小吃浸泡在您最喜欢的萨尔萨斯香肠中。即使是纯酸奶油也不错。

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原料：

4（4盎司）行新鲜的墨西哥香肠
3汤匙植物油
1个成熟的鳄梨
¼杯采摘的新鲜香菜叶
¼杯酸奶油
1酸橙汁
粗盐和现磨黑胡椒
4（6英寸）面粉玉米饼
½杯罐装豆沙
¾杯切达干酪丝
制备的pico de gall，滤去多余的液体

方向：将烤箱预热至华氏375度，并在烤盘上衬上箔纸。在准备好的烤盘上将香肠加1汤匙油倒入烤箱，然后转移至烤箱中烘烤，直到中途煮熟约25至30分钟，直至完全煮熟。待其冷却到足以处理时，剥去肠衣，确保香肠完好无损。

同时，切鳄梨并sc入食物处理器。加入香菜，酸奶油，酸橙汁，¾茶匙盐和少许胡椒粉。混合至非常光滑。转移到一个小碗里，盖上盖子，然后冷藏，直到可以使用为止。

将一个玉米饼放在工作面上，并撒上两汤匙豆，剩下½英寸的边框。撒上四分之一的奶酪，留下½英寸的边框。在一个边缘的顶部放置一个香肠链接。紧紧滚动，并用牙签固定。重复剩余的玉米饼，豆类，奶酪和香肠。

用中火加热大煎锅中剩余的2汤匙油。将轧制的香肠加到煎锅中并煮至一侧变黄。以四分之一的增量旋转，使其变褐，直到外部完全变褐为止，大约5分钟。

将卷转移到切菜板上，然后短暂冷却。用锯齿刀切成六块。服务与鳄梨奶油和微微德加洛。

4.意大利香肠三明治配甜辣贾第尼拉

贾第尼埃拉（Giardiniera）| iStock.com

如果没有意大利香肠三明治，那将不是足球比赛的阵容，所以我们去了豪华套餐，配以马苏里拉奶酪和贾第尼拉奶酪来自烹饪频道的Nadia Giosia。如果您是为人群做饭，请列出所有成分，然后让客人自己制作三明治。如果这将是大杂烩中的一部分，则可能需要将香肠和面包卷切成两半。

giardiniera至少需要两天才能吸收味道并使其变软，因此请提前计划。想要使这道菜更快吗？从杂货店购买一些贾第鞭打的贾第鞭毛虫，然后搅拌一些智利片和新鲜药草使其爵士化。

原料：

加迪涅拉

1½杯白葡萄酒醋
1杯水
2杯花椰菜小花，切成小块
1杯去核绿色意大利橄榄
¼杯包装的红糖
2根中等大小的胡萝卜，去皮切成薄片
2根芹菜杆，切成薄片
2瓣大蒜，切成薄片
1个红手指辣椒，切成薄片
1大Vidalia洋葱，切成薄片
1个中号红灯笼椒，切成丁
1个中等大小的黄色甜椒，切成丁
2茶匙盐
1茶匙干牛至
1茶匙干罗勒
1茶匙红辣椒片
1茶匙干莳萝
6粒黑胡椒粒

三明治

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1汤匙橄榄油
4意大利香肠链接
1个法式长棍面包
4切碎的博克西奇尼或其他新鲜奶酪，将其沥干并切成薄片

用法：将所有贾第尼拉成分混合在一个大碗中，并彻底混合以混合。将两个大的干净梅森罐装满混合物。如果需要，添加更多醋以覆盖蔬菜。上菜前至少2天，关上盖子并将其存放在冰箱中。

用中火将平底锅中的橄榄油加热。使用叉子的尖齿在一些地方刺香肠。将热量降低至中低水平，添加香肠，然后煮20分钟，每4分钟转动一次。

将法式面包切成四段。烤至金黄。在每个部分上放上奶酪和香肠。服务与大量的giardiniera瓢。

5.慢锅波旁鸡尾酒维纳

鸡尾酒熏肉香肠| iStock.com

Crockpots使足球赛季的烹饪变得非常容易，因为食谱很快就可以混合在一起，并且食物在整个比赛过程中都会很热。如果想要简单的开胃菜，请尝试Macheesmo的波旁酱鸡尾酒维纳，出现在汤匙上。只是流一些墨西哥胡椒，并加入一些番茄酱，红糖，波旁威士忌和水，然后在迷你热狗中搅拌即可。快速煮沸后，此食谱即可在慢炖锅中闲逛。