文化

多年来，这就是普通美国厨房的样子

这些年来，美国房屋发生了翻天覆地的变化。但是，过去一个世纪以来最大的房间就是厨房。几十年来，样式，颜色，功能等已经实现了现代化。

从1920年代开始，我们从每个十年中挑选了三个厨房元素，使厨房的设计，风格或功能在那个十年中都保持不变。从钢制橱柜到厨房岛，再到洗碗机的发明，这些年来，我们在美国厨房中所看到的每一个变化。

1920年代：两种炉灶

1920年代铸铁炉灶|爱德华·查尔斯·勒·格里斯/勒·格里斯/盖蒂图片社

近100年前，烹饪有点不同比现在。一些厨房配有铸铁炉灶，而另一些厨房则配有燃气炉灶。最初，人们认为天然气太昂贵而无法作为燃料燃烧，但是到1900年代初，公司已经找到了如何以负担得起的方式将天然气掺入人们的房屋中。燃气灶比以前使用的大型铸铁灶迅速普及。

下一个： 这在大多数厨房中都很难找到。

1920年代：小柜台空间

大多数厨房几乎没有柜台空间。 |休尔顿档案馆/盖蒂图片社

在1920年代之前，厨房岛就开始流行了。大多数厨房只有基本知识，柜台空间很小。如今，观看《 House Hunters》一集将非常困难，而不会听到买家抱怨小厨房缺乏柜台空间。但是在1920年代，大多数电器都是“站立式电器”，这意味着它们并没有像现在这样被内置于足够的橱柜和台面中。

下一个： 商用厨房看起来也大不相同。

1920年代：商用厨房的外观有所不同

1920年代商用厨房洗碗机|专题新闻社/盖蒂图片社

商用厨房看上去与您今天看到的完全不同。商业厨房中的那些小型电动洗碗机与100年前的笨重的手动洗碗机大不相同。闻所未闻的洗碗机。一切都是用手洗的-今天，大多数人会认为没有洗碗机会成为他们寻找房屋的麻烦。

下一个： 1930年代，风格有了一些现代化。

1930年代：仍然是洗手的方法

洗手仍然是洗碗的方法。 | Fox摄影/ Getty Images摄

家用洗碗机至少要再使用30年。因此，在1930年代，洗手仍然是必经之路。值得一提的是1930年代厨房的装饰。标志性的黑白瓷砖是大多数厨房中的主食。在此期间，任何一种小块瓷砖都非常受欢迎-尤其是黑色和白色。它在1930年代至1940年代之间的厨房中最常见。

下一个： 炉子更加现代。

1930年代：较小的炉灶

1920年代看到了较小的炉灶。 |萨沙/盖蒂图片社

尼娜·劳伦·奈尼特·德拉霍亚

炉子仍然比今天宽一些，但是到1930年代，它们的确开始缩小尺寸。电炉已经变得越来越流行，但是大多数炉子仍然站立着，而不是像今天看到的那样被台面所包围。一些更高档的厨房将它们放置在柜台之间，但这并不太常见。

下一个： 整个厨房布置不正常。

1930年代：厨房布局大不相同

厨房布局不切实际。 |福克斯照片/盖蒂图片社

1930年代厨房的布局与今天截然不同。独立的电器似乎切断了厨房某些部分的出入。在上面的照片中，炉灶似乎离水槽很远，橱柜与其他所有物品都分开。考虑到燃气灶和厨房的大小，该厨房可能位于更高档的房屋中。

下一个： 家电在1940年代变化不大。

1940年代：电器没有大的变化

1940年代的炉子|梯形失真校正功能/盖蒂图片

上图中的烤箱看起来与1930年代以前的厨房非常相似。 1940年代与今天之间的显着差异是开门的方式。如今，大多数烤箱是通过拉低烤箱来打开的。在20世纪初至中期，门敞开了。烤箱位于炉灶上方，与今天的方式相同，尽管当今一些烤箱内置在墙上，柜台上有单独的炉灶台。

下一个： 厨房岛尚未普及。

1940年代：准备空间是一张小桌子

1940年代准备空间| Chaloner Woods /盖蒂图片社

在1940年代，闻所未闻的厨房岛。但是最早的“孤岛”形式是女性用来准备当日饭菜的餐桌。在上面的照片中，可以看到一个女人正坐在厨房中间的一张桌子旁，准备烘焙原料。厨房也有非常基本的柜台空间和橱柜。

下一个： 冰箱的大小明显不同。

1940年代：冰箱的外观完全不同

1940年代的冰箱。 |梯形校正视图/ FPG /盖蒂图片

1900年代初以前，甚至在家里都没有发现冰箱。但是到了1940年代，冰箱已经开始成形。发明了单独的冷藏室，冰箱形成了如今的基本形状。但是，请注意上面的1940年代冰箱：它非常小。今天，大多数冰箱的高度都比普通人高，但是几年前，它们的体积要小得多。

下一个： 到1950年代，厨房已初具规模。

1950年代：典型的厨房设置变得更加熟悉

1950年代厨房| Chaloner Woods /盖蒂图片社

到1950年代，厨房已经开始呈现出如今所熟悉的形状。炉子在柜台之间发现了壁co，人们意识到他们更喜欢窗下的水槽。厨房岛仍然不受欢迎，大多数厨房是L形的，沿着墙壁有橱柜，瓷砖地板（或油毡）的中央是空的。厨房仍然没有洗碗机。

下一个： 钢制橱柜出现于20世纪50年代。

1950年代：钢制橱柜问世

1950年代厨房的休闲娱乐|出生/纵梁/盖蒂图片社

钢制橱柜在1950年代很流行。它们通常是乳白色的，但有时是浅黄色的。在第二次世界大战期间，美国提高了钢铁产量，战后，还有很多钢铁可以交易。它进入了美国家庭以厨柜的形式。钢制柜子已经存在了几十年，但是直到1950年代才开始流行。

下一个： 烤箱在50年代就改变了形状。

1950年代：壁挂炉变得越来越流行

壁式烤箱在1950年代开始流行。 |谢尔曼/三狮队/盖蒂图片社

1950年代看到了现代厨房的雏形，也见证了壁式烤箱的流行。壁挂式烤箱与炉灶分开，这在过去的几十年中并不常见。通常将炉灶台放在柜台上，然后将烤箱内置在墙上。如今，这种风格有时仍在现代厨房中使用。

下一个： 洗碗机在1960年代崭露头角。

1960年代：洗碗机首次亮相

1960年代的“疯子”厨房娱乐活动|蒂莫西·克莱里（Timothy A. Clary）/法新社/盖蒂图片社

家用自动洗碗机于1960年首次推出。但是，它是家用昂贵的设备。直到1960年代末和1970年代初，它才成为标准厨房用具。上面的这张照片重建了“疯子”厨房，在远柜的右侧有第一台洗碗机。

下一个： 到60年代，钢制橱柜已不复存在。

1960年代：钢制橱柜的终结

“疯子”厨房|蒂莫西·克莱里（Timothy A. Clary）/法新社/盖蒂图片社

在1950年代末期，钢制橱柜逐渐销声匿迹。在几乎所有1960年代的厨房照片中，木制橱柜都是可替代的。 “疯子”厨房设置的另一个角度显示了厨房有多少木材（和发粘的墙纸）。那个格子墙纸也是这十年来流行的厨房图案类型的一个例子。

下一个： 厨房桌子的装饰非常特别，是1960年代的。

1960年代：厨房餐桌

1960年代“疯子”厨房桌|蒂莫西·克莱里（Timothy A. Clary）/法新社/盖蒂图片社

该桌子设置显示了典型的1960年代厨房桌子。烟灰缸在餐桌上很常见。发生了重大变化在肺癌诊断中在1950年代至1960年代之间，因为许多美国人对吸烟产生了浓厚的兴趣。看到一个烟灰缸坐在桌子上并不少见。粘性桌布和老式食谱也是1960年代厨房中的两个常见补充。

下一个： 微波炉诞生于1970年代。

1970年代：微波开始了

1970年代带微波炉的厨房|罗宾·琼斯（Robin Jones）/夜间标准/盖蒂图片社

1970年代，在此1970年代厨房的左侧增加了微波炉。今天，您可能想知道如果没有它，谁能活下来，但这是一个相对较新的发明。 Amana和通用电气是最早批量生产微波的两家公司。他们推销它的原因是它能够在20秒内快速煮热狗，在4分钟内煮土豆。

下一个： 在这十年中，房主开始自定义厨房。

1970年代：开始进行厨房定制

1970年代厨房设计| Lunamarina /盖蒂图片社

古怪的图案和鲜艳的色彩在1970年代开始流行。厨房开始变得越来越多为房主量身定制而不是看起来都一样。在过去的几十年中，每个家庭的厨房几乎都一样。但是到了1970年代，房主开始潜入现代图案和色彩，使厨房更具个性。

下一个： 70年代，厨房设计变得非常“有创意”。

1970年代：怪异的设计

1970年代粉彩厨房|休尔顿档案馆/盖蒂图片社

上图是1970年代野性厨房设计的另一个示例。该厨房的设计旨在复制人们在过去十年中在家中会看到的一些令人眼花patterns乱的图案。同样，个性化在当时很重要。蜡笔通常是一种选择的颜色系列-直到地板。

下一个： 厨房岛在1980年代开始流行。

1980年代：厨岛风行

带岛的1980年代厨房|汤姆·凯利（Tom Kelley）档案/盖蒂图片社

1980年代的厨房在厨房岛上进行了重大改造。虽然厨房岛在1980年代并不是从技术上“发明”的，但那时厨房岛才开始变得越来越流行。到目前为止，厨房一直是女性做饭的地方。但是在1970年代之后，男女在家庭中的作用开始更加平等。然后厨房变成视讯聚会地点，或多个家庭成员可以帮忙做饭的地方，而不仅仅是一个单身女人的表演。

下一个： 这些台面在80年代很大。

1980年代：瓷砖柜台是一回事

带厨房岛的1980年代瓷砖柜台|汤姆·凯利（Tom Kelley）档案/盖蒂图片社

瓷砖柜台在1980年代露面。瓷砖外观始于1970年代后期，但一直持续到1980年代。它是坚固，耐用的表面，与几十年前流行的Formica层压板计数器相比，可以处理更多的磨损。瓷砖厨房柜台也溢出到浴室中，很快，大多数家庭的厨房和浴室中都铺有瓷砖。

下一个： 1980年代的橱柜非常丑陋。

1980年代：层压橱柜

层压木橱柜| iriana88w / DepositPhotos

我们不确定1980年代人们对这种外观有何想法。层压板和木质橱柜（通常是带有橡木装饰的灰白色层压板）在此十年中非常受欢迎。它的灵感来自欧洲外观，但这是可能应该留在欧洲的一种设计。值得庆幸的是，他们的趋势并没有持续太久。

下一个： 到1990年代，家用电器看上去已经相当现代了。

1990年代：白色家电

白色家电| AndreaA /存款照片

到1990年代，电器开始以一种纯色出现。电器通常是白色的，但是看到全黑的外观也是很常见的。黑白组合电器大多来自1980年代。到1990年代中期，家电公司已经意识到要使用一种颜色的家电。到2000年代，纯色电器一直在家庭中被发现，实际上，它们仍然是预算友好的选择。

下一个： 实木橱柜又回来了。

1990年代：轻木橱柜

轻木橱柜|贝西/盖蒂图片社

1990年代是轻木橱柜的十年。与十年前可怕的两吨层压板和木质橱柜相比，大多数人在家中都装有橡木橱柜，外观更整洁。尽管有几十年（特别是1950年代和1980年代）的买家出现这种情况，但实木橱柜多年来一直是厨房中的主食。但即使在今天，木材仍是橱柜材料的首选。

下一个： 橱柜硬件坏了。

1990年代：无内阁门把手

这些柜子没有把手。 | iriana88w / DepositPhotos

从1990年代开始，一个有趣的趋势是缺乏橱柜硬件。显然，人们感觉到，如果他们有更轻的木柜，那上面有拉手是禁忌的。我们不确定为什么没有把手的外观会起作用，但是人们可能认为它给厨房带来了更干净的风格。无论如何，我们很高兴一切都结束了。

下一个： 2000年代看到了更大的房屋和更大的厨房。

2000年代：厨房变得更大

2000年代看到了更大的厨房。 |大卫·萨克斯/盖蒂图片社

2000年代，随着“ McMansion”家居设计的出现，厨房的规模不断扩大。外观优雅的豪宅较小的房屋意味着有足够的空间来扩展厨房。现在是世纪之交，厨房比以往任何时候都更像是一个聚会场所。参加聚会的客人会站在厨房里，放学后孩子们会在厨房里闲逛。更大的家居设计带来了更多的厨房面积。

下一个： 不锈钢在美国家庭中很流行。

2000年代：不锈钢器具

不锈钢在2000年代开始流行。 | dpproductions /盖蒂图片社

2000年代见证了不锈钢器具的崛起。与之前的黑色或白色家电相比，不锈钢外观更现代，更高端。它成为厨房装修中的最新事物。很快，任何改造厨房的人都用这种新的不锈钢代替了旧家电，而不锈钢家电已成为购房者清单上的必备品。

下一个： 该台面的出现为21世纪的厨房奠定了基础。

2000年代：花岗岩台面开始流行

2000年代的花岗岩台面| solarisimages /盖蒂图片社

层压板和瓷砖在台面上的日子已经一去不复返了。向花岗岩，市场上最新的高端台面打个招呼。就在几年前，花岗岩几乎是闻所未闻的。但这是除大理石之外的第二大优点（几乎没有人在家中拥有大理石台面）。它迅速普及，并且仍然是当今最常见的厨房台面选择。

下一个： 那些木色的橱柜在2010年代消失了。

2010年代：白色橱柜

白色橱柜是2010年代的热门产品。 |远足者/盖蒂图片社

在过去的十年中，白色橱柜一直是人们选择的颜色。您今天观看的几乎所有HGTV改型电视节目都采用这种橱柜颜色。奇普（Chip）和乔安娜（Joanna），德鲁（Drew）和乔纳森（Jonathan）-任何对“内幕”一无所知的人都在家里摆上白色橱柜。白色光滑，干净，现代橱柜可轻松将更新后的房屋与过时的房屋区分开。

下一个： 一个新的台面越来越受欢迎。